主食，也就是我们认为的“饭”，它的学名叫“碳水化合物”。担心发胖，你是不是“多吃菜，少吃饭”?为了健康，你是不是常把粗粮当饭吃?国际权威期刊《柳叶刀·公共卫生》发表了一项关于膳食中碳水化合物摄入与预期寿命关系的研究，结果发现：每天吃多少“饭”，竟能影响寿命!

　　主食吃多少竟能影响寿命?

　　多了少了都不行!

　　国际权威期刊《柳叶刀·公共卫生》研究发现：

　　碳水化合物能量占比在50-55%的人群，死亡率最低;

　　而占比低于40%和高于70%的，则均具有较高的死亡率。

　　例如：

　　一个50岁的成年人如果摄入碳水化合物的能量占比为50-55%，还可以再活33年;

　　比碳水化合物高于65%的，多活1年;

　　比碳水化合物比例低于30%的，多活4年。

　　需要提醒的是，这里的碳水化合物不仅仅是指米面类食品，各种薯类，如：土豆、红薯，还有玉米、南瓜灯，都属于碳水化合物。那么，哪种主食对人体更健康?又该怎么吃呢?接着往下看……

　　米面、杂粮怎么选?

　　哪种主食更健康?

　　除了我们平时常吃的精制米面外，还有很多人会把各种杂粮当成主食食用，那么这两种类型的主食，到底哪一种更好呢?

　　精制谷物

　　我们平时吃的精制大米就是最常见的精制谷物。由于精细地加工，所以丢失了大量的营养成分，导致营养价值明显下降。

　　而近年来，越来越多的研究证实精制谷类不利于维持人体健康。其中就有研究结果表明，白米摄入量过高，会使国人糖尿病发病风险增加55%。